Судак фаршированный
Ингредиенты
- судак - 800 г
- филе горбуши - 500 г
- грибы жареные - 1 стакан
- капуста белокочанная - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- лимон - 2 ломтика
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Судака обработать целиком на филе с кожей, выложить кожей вниз. На него уложить слой отбитого филе горбуши, затем — фарш и придать форму рыбы.
Для фарша капусту и лук порубить, обжарить на масле. Перемешать с рублеными грибами, посолить.
Судака запекать при 200 °С до готовности.
Подать, нарезав на порции, оформить веточками зелени и ломтиками лимона.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи