Котлета деликатесная

Ингредиенты

• нототения - филе без кожи - 600 г
• мука пшеничная - 2 ст. ложки
• хлебные крошки (мелкие, черствого пшеничного хлеба) - 3 ст. ложки
• масло растительное для жарки - 1/3 стакана и для фарша - 2 ст. ложки
• масло сливочное - 1 ст. ложка
• соль
• лук зеленый мелко нарезанный - 3 ст. ложки
• креветки вареные очищенные - 150 г
• сухари панировочные
• яйцо сырое - 1 шт. и вареное для фарша - 2 шт.
• сок лимонный - 1 ст. ложка