Испанский омлет с копченой треской
Ингредиенты
- яйца - 6 шт.
- треска копченая - 125 г
- подсолнечное масло - 3 ст. ложки
- картофель - 350 г
- луковица - 2 шт.
- чеснок рубленый - 1 ч. ложка
- сладкий перец красный - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- сливки - 1 ст. ложка
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- сыр чеддер тертый - 50 г
- молотый черный перец
- соль
Способ приготовления
Картофель и лук нарежьте кубиками, Обжарьте на масле с чесноком, затем добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте еще 3 минуты.
Припустите рыбу, приправив солью и перцем, до готовности. Охладите. Нарежьте кубиками, добавьте растопленное сливочное масло и сливки.
В готовые овощи добавьте взбитые яйца с рубленой петрушкой. Залейте рыбной смесью и готовьте на медленном огне 5 минут.
Посыпьте тертым сыром и поставьте под гриль на 2–3 минуты.
Переложите омлет на тарелку и подавайте с ломтиками хлеба и зеленым салатом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи