Рыба с арахисом

Ингредиенты

филе рыбы - 700 г
мука - 3 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
масло для фритюра
рис - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий красный и зеленый - по 1 шт.
Для соуса:
масло арахисовое - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
карри - 1 ч. ложка
арахис - 200 г
сок яблочный - 2 ст. ложки
соль и перец

Способ приготовления

Рыбу нарежьте крупными кубиками. Запанируйте в муке, потом в яйцах и обжарьте во фритюре. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, слейте воду и обсушите. Нарежьте лук и перец кубиками и обжарьте на масле. Соедините рис, перец, кусочки рыбы. Для соуса спассеруйте лук, добавьте карри, яблочный сок, рубленый арахис, соль, молотый перец. Доведите до кипения и тушите 5 минут. При подаче рыбу с овощами полейте приготовленным соусом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи