Окунь в лимонно-масляном соусе

Ингредиенты

филе морского окуня - 800 г
зелень укропа нарезанная - 2 ст. ложки
мускатный орех молотый - 2 ч. ложки
сок 2 лимонов
сливки густые - 125 г
лимонный сок - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
зеленый лук нарезанный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Филе рыбы посыпьте солью, мускатным орехом, перцем, залейте смесью лимонного сока с укропом, выдержите на холоде 3 часа. Жарьте рыбу на барбекю до готовности по 5–10 минут с каждой стороны. Для соуса лимонный сок уварите до половины объема, влейте сливки и перемешайте. Затем постепенно, помешивая, введите масло. Как только масло растопится, добавьте лук. Подавайте рыбу горячей, полив лимонно-масляным соусом. Отдельно подайте листья зеленого салата и зелень петрушки.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи