Лосось, запеченный с креветками

Ингредиенты

филе лосося - 500 г
креветки очищенные - 200 г
растительное масло - 3 ст. ложки
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
Для соуса:
лук репчатый - 1/2 головки
пюре томатное - 1 ст. ложка
порошок карри - 1 ч. ложка
бульон рыбный - 1/2 стакана
сливки - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Для соуса рубленый лук спассеруйте с томатным пюре на 2 столовых ложках сливочного масла, добавьте порошок карри, соль, перец. Затем влейте бульон, сливки и варите 15 минут. Добавьте подсушенную на сухой сковороде муку и варите еще 5 минут. Филе лосося нарежьте кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до образования румяной корочки. Переложите рыбу в форму, смазанную маслом, сверху выложите креветок. Залейте рыбу и креветок соусом, посыпьте сыром и запеките при 180 °С до готовности. При подаче оформите блюдо креветками и зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи