Сдобное песочное тесто (классический рецепт)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 350 г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 175 г
- соль - 1/2 ч. ложки
- вода - 100 г
Способ приготовления
На 600 г
Смешайте просеянную муку, яйцо, холодное сливочное масло, нарезанное хлопьями, соль и воду, быстро замесите тесто. Если тесто получается комковатым, добавьте немного ледяной воды или хорошо охлажденный белок. Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи