Тесто заварное (2)
Ингредиенты
- мука пшеничная - 137 г
- вода - 125 г
- сливочное масло - 60 г
- яйца - 4 шт.
- соль на кончике ножа
Способ приготовления
на 200 г
В воду положите масло и соль, доведите смесь до кипения.
Всыпьте муку, перемешайте. Варите тесто минуту.
Снимите с огня, остудите до 60 °С и введите яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто.
Готовое тесто выложите в кондитерский мешочек и отсадите изделия на лист на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекайте при 220–230 °С до золотистого цвета, охладите.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи