Тесто «Быстрая слойка»

Тесто «Быстрая слойка»
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 3 стакана
  • маргарин - 250 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 100 г
  • сок 1/2 лимона
Способ приготовления
на 1 кг В муку положите маргарин и порубите его ножом вместе с мукой в мелкую крошку. Приготовленную массу уложите горкой, сделайте в ней углубление, влейте яйцо, сок лимона, сметану и перемешайте до получения однородного теста. Из теста сформуйте батон, разделите его на 9 равных частей, каждую подкатайте в шарик и выдержите в холодильнике 20–30 минут. Охлажденный шарик теста раскатайте в круглый корж. Наколите корж вилкой в нескольких местах, перенесите на противень, смоченный водой, и выпекайте до золотистого цвета. Остудите. С оставшимися шариками теста проделайте те же операции.