Начинка мясная с луком

Начинка мясная с луком
Ингредиенты
  • мясо без костей - 800 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • масло сливочное - 100 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
  • зелень
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на сильном огне, добавить немного воды или бульона и тушить до размягчения. Затем охладить, пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, перец, соль, зелень, влить немного бульона и тщательно перемешать.