Эстрагоновый уксус
Ингредиенты
- уксус пищевой 9%-й - 1 л
- эстрагон - свежие стебли - 20 г
Способ приготовления
Стебли эстрагона промойте, обсушите, мелко нарежьте и залейте уксусом. Настаивайте в течение 1–2 дней, затем уксус профильтруйте, слейте в чистые бутылки, плотно укупорьте и храните в темном прохладном месте. Используйте для салатов, приправ, маринадов.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи