Тесто заварное
Ингредиенты
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 160 г
- яйцо - 5 шт.
- вода - 2 стакана
- соль - по вкусу
Способ приготовления
на 1 кг
В подсоленной воде растопите масло, добавьте муку, сахар и, помешивая, прогревайте на слабом огне до образования однородной массы.
Снимите с огня, остудите до 60 °С и по одному вбейте яйца.
Выпекайте изделия из заварного теста в духовке при 180 °С.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи