Слоеное тесто быстрого приготовления

Слоеное тесто быстрого приготовления
Ингредиенты
  • мука пшеничная - 480 г
  • масло сливочное или маргарин - 300 г
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 200 г
  • соль - 1/4 ч. ложки
  • лимонная кислота разведенная или уксус - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Масло нарезают кубиками, соединяют с мукой и мелко рубят ножом, затем вливают воду с растворенной в ней солью, лимонную кислоту, яйцо и замешивают тесто. Скатывают шар, накрывают его тканью и убирают в холодильник на 30—40 минут. Раскатывают и формуют изделия. Используют для приготовления пирожков, ватрушек, печенья.