Рассольник рыбный с гречневой крупой
Ингредиенты
- филе рыбы вареное - 150 г
- крупа гречневая - 2 ст. ложки
- картофель - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- огурцы соленые - 1-2 шт.
- маргарин - 1-2 ст. ложки
- бульон рыбный - 4 стакана
Способ приготовления
В кипящий бульон положите гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и лук нарежьте ломтиками, обжарьте и добавьте в бульон.
Когда картофель сварится до полуготовности, положите нарезанную кусочками рыбу, проварите несколько минут, добавьте припущенные соленые огурцы, огуречный рассол, лавровый лист, перец горошком, соль и доведите до кипения.
При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью. Отдельно подайте сметану.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи