Соус майонез (2)

Соус майонез (2)
Ингредиенты
  • яичный желток - 2 шт.
  • уксус - 2 ст. ложки
  • перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
  • масло оливковое или другое высококачественное масло - 250 мл
  • вода горячая - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Помещают желтки, уксус и специи в миску и хорошо взбивают. Очень медленно приливают масло, непрерывно взбивая. Вливают горячую воду, взбивают. Добавляют по вкусу специи.