Соус уорчестер
Ингредиенты
- бульон мясной - 1 л
- перец ямайский - 0,5 ч. ложки
- перец черный - 0.5 ч. ложки
- имбирь - 1 ч. ложка
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
- соль - 2 ст. ложки
- вино красное - 2 стакана
- приправа "Магги" - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Мясной бульон доведите до кипения.
Добавьте все специи и приправы, соль, сахар, проварите 5 минут и процедите.
В полученную смесь добавьте муку, разведенную водой, и прокипятите 5 минут. В конце добавьте вино и доведите до кипения Подавайте к отварному мясу, птице, салатам из мясных продуктов.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи