Мятный соус

Ингредиенты

мята - 2-3 ст. ложки
сахарная пудра - 1 дес. ложка
уксус - 125 мл

Способ приготовления

Измельчают вымытую и обсушенную мяту, смешивают с сахарной пудрой. Кладут в фарфоровую миску и добавляют уксус. Если уксус слишком крепкий, добавляют в него немного воды. Подают с жареной бараниной. Менее кислый соус можно получить, растворив сахар в 125 мл кипящей воды, а после охлаждения до комнатной температуры добавить измельченную мяту и 1–2 ст. л. уксуса по вкусу.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи