Соус майонез с желе
Ингредиенты
- майонез - 2 стакана
- желатин - 3 ст. ложки
- бульон мясной - 3 стакана
- перец
- лавровый лист
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Бульон доведите до кипения, посолите, добавьте специи и введите набухший желатин, перемешайте, чтобы желатин растворился, процедите.
Майонез соедините с теплым жидким желе и взбивайте на холоде до полу-загустевшего состояния.
Используется для украшения рыбных, мясных и овощных блюд.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи