Креветочный соус

Креветочный соус
Ингредиенты
  • рыбный велюте или бешамель - 250 мл
  • соль
  • перец
  • креветки маринованные - 60 мл
Способ приготовления
Кипятят рыбный велютe или бешамель. Добавляют по вкусу специи и доводят до нужной консистенции, используя рыбный бульон или сливки. Процеживают через сито из ткани или мелкий фильтр. Смешивают с вареными очищенными креветками.