Виноградный соус для шашлыка
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- масло кунжутное - 1 ст. ложка
- тмин, корица молотые - 1 щепотка
- бульон - 1 стакан
- виноград зеленый - 15 шт.
- горчица - 1 ст. ложка
- сахар - по вкусу
Способ приготовления
Лук репчатый нарезать кубиками и обжарить в кунжутном масле.
Добавить молотый тмин и корицу, залить бульоном. Варить, пока объем жидкости не уменьшится в два раза.
Виноград разрезать на части и добавить в соус. Приправить горчицей, сахарным песком, довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
При подаче оформить кресс-салатом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи