Нежный хлебный соус
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- лавровый лист - 1 шт.
- вода - 2 стакана
- хлебные крошки - 150 г
- мускатный орех - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 50 г
- сметана - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 50 г
- соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Муку пассируйте на сливочном масле, разведите водой, добавьте лавровый лист и лук, нарезанный на части. Проварите до загустения.
Выньте лук и лавровый лист, добавьте хлебные крошки, мускатный орех и перемешайте.
Положите в соус сметану, перемешайте и прогрейте.
Перелейте в соусник и оформите лавровым листом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи