Соус томатный (4)

Ингредиенты

помидоры - 4 шт.
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 4 ст. ложки
бульон куриный - 2 ст. ложки
зелень базилика рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Помидоры ошпарить, затем сразу погрузить в холодную воду и снять кожицу. Разрезать на 4 части и мелко порубить, удалив семена. Зеленый лук нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс, слегка обжарить на масле, добавить лук, обжарить. Положить помидоры, влить бульон, посолить, поперчить и тушить до загустения. Добавить зелень базилика и перемешать.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи