Ягодный соус

Ягодный соус
Ингредиенты
  • ягоды (клубника, или малина, или земляника) - 400 г
  • сахар - 200 г
  • вода - 600 г
  • крахмал - 30 г
Способ приготовления
Из воды с сахаром сварить сахарный сироп. Ягоды измельчить миксером в пюре. Соединить пюре с сиропом, довести смесь до кипения и при непрерывном помешивании влить разведенный холодной водой крахмал. Еще раз довести соус до кипения и снять с огня.