Соус белый

Соус белый
Ингредиенты
  • молоко - 1 л
  • масло топленое или растительное - 100 г
  • мука пшеничная - 100 г
  • соль по вкусу
Способ приготовления
Обжарьте муку в масле, постоянно помешивая, на слабом огне без изменения цвета. Охладите и разведите теплым молоком, перемешайте. Доведите до кипения, посолите и варите при слабом кипении в течение 30 минут. Готовый соус процедите.