Шпинатный соус
Ингредиенты
- шпинат - 1 кг листьев
- лук репчатый - 400 г
- масло растительное - 300 г
- соль - 2 г
- перец черный молотый - 1 г
Способ приготовления
Лук нашинкуйте тонкой соломкой и пассируйте до готовности. Шпинатную смесь прогрейте на слабом огне не менее 5 минут, затем слегка охладите и протрите через сито, соедините с пассированным луком и взбейте в блендере до образования однородной массы. Доведите до вкуса солью и перцем. Перед подачей соус доведите до кипения.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи