Соус «Китайский экспресс»
Ингредиенты
- масло сливочное - 125 г
- лук репчатый - 1 головка
- уксус винный - 2 ст. ложки
- вино белое - 2 ст. ложки
- зелень эстрагона, кервеля и кориандра рубленая - по 2 ст. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Лук нарежьте мелкими кубиками. Вино соедините с уксусом, добавьте лук и уварите до уменьшения объема жидкости в 2 раза. Затем добавьте масло, посолите и поперчите.
Соус перемешайте и всыпьте пряные травы.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи