Соус сливочный

Соус сливочный
Ингредиенты
  • сливки - 2 стакана
  • яичный желток - 2 шт.
  • сыр тертый - 3 ст. ложки
  • лук зеленый - 40 г
  • крахмал картофельный - 2 ст. ложки
  • сок лимонный - 1 ч. ложка
  • соль - по вкусу
Способ приготовления
Сливки прогрейте на водяной бане, добавьте желтки, крахмал, соль и лимонный сок. Прогрейте 5 минут и остудите. Перед подачей соедините с сыром и мелко рубленным зеленым луком.