Соус томатный
Ингредиенты
- помидоры - 5 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- лавровый лист - 1 шт.
- зелень петрушки и тимьяна рубленая
- перец черный молотый, соль, сахар по вкусу
Способ приготовления
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте ломтиками.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Масло растопите, добавьте помидоры, лук, зелень, сахар, посолите, поперчите и прогрейте на слабом огне в течение 20 минут. Затем соус протрите и охладите.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи