Суп холодный из свежих помидоров

Суп холодный из свежих помидоров
Ингредиенты
  • помидоры - 1 кг
  • сметана - 200 г
  • рис - 150 г
  • соль и сахар по вкусу
Способ приготовления
Отобрать спелые помидоры, удалить плодоножки, ошпарить кипятком и, сняв кожицу, протереть, чтобы получилось пюре. Залить пюре охлажденной кипяченой водой, заправить по вкусу солью, сахаром, сметаной. Подать отдельно охлажденный рассыпчатый рис.