Суп из абрикосов и яблок
Ингредиенты
- абрикосы - 350 г
- яблоки - 350 г
- сахар - 75 г
- крахмал картофельный - 30 г
- вода - 600 мл
Способ приготовления
Зрелые абрикосы промыть, вынуть косточки и варить абрикосы в небольшом количестве воды до мягкости, затем протереть через сито.
В полученное пюре добавить 1 стакан горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и поставить кастрюлю на огонь. Когда суп закипит, влить разведенный водой картофельный крахмал и при непрерывном помешивании снова довести до кипения.
Суп подают охлажденным, можно заправить его сметаной. Вместо свежих абрикосов можно использовать курагу.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи