Запеканка с квашенной капустой

Ингредиенты

картофель - 8 шт.
молоко - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 головка
корейка копченая - 400 г
масло растительное - 1 ст. ложка
вино белое сухое - 1/2 стакана
капуста квашеная - 450 г
сметана - 1 стакан
майоран рубленый - 1 ч. ложка
мускатный орех тертый - 1 ч. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварите до готовности, протрите и разведите горячим молоком. Лук нарежьте кольцами, корейку — кубиками, соедините и обжаривайте 5 минут на масле. Добавьте майоран, мускатный орех, соль, черный перец, влейте вино и тушите 10 минут. В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель и капусту, корейку с луком, смажьте сметаной, посыпьте красным перцем и запекайте до готовности. При подаче посыпьте запеканку зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи