Запеканка с рисом и брокколи

Ингредиенты

рис - 140 г
брокколи - 200 г
лук - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
сметана - 3/4 стакана
мука пшеничная - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый

Способ приготовления

Рис сварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Брокколи разобрать на соцветия, припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Лук порубить и пассировать на растительном масле. Муку пассировать на масле, влить сметану и варить 5 минут Рис соединить с подготовленными луком и брокколи, сметанным соусом, перемешать, выложить смесь в форму, смазанную маслом, посыпать тертым сыром и запечь при 200 С 20 минут. При подаче посыпать запеканку рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи