Сладкая запеканка с вишней

Ингредиенты

молоко - 1 л
соль
крупа манная - 200 г
вишня консервированная - 750 г
сахар - 75 г
сливочное масло - 50 г
корица молотая - 1/2 ч. ложка
цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложка
яйца - 4 шт.
крахмал - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Молоко довести до кипения с щепоткой соли. Всыпать струйкой манку, варить 2 минуты, затем остудить. Вишню откинуть на дуршлаг, слив в отдельную посуду сок. Нагреть духовку до 200 градусов. Взбить сливочное масло с сахаром, добавить корицу и цедру. Белки отделить от желтков, желтки добавить к маслу. Перемешать с манной кашей. Добавить вишню. Белки взбить и ввести в массу. Массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и запекать 40 минут. В вишневый сок долить воды до 250 мл, довести до кипения и заварить крахмалом. Кисель подать с запеканкой.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи