Запеканка «Закусочная»

Запеканка «Закусочная»
Ингредиенты
  • яйца вареные - 6 шт.
  • мука пшеничная - 4 ст. ложки
  • маргарин - 4 ст. ложки
  • молоко - 1 стакан
  • сыр твердый тертый - 50 г
  • зелень укропа или петрушки рубленая - 30 г
  • сухари панировочные - 30 г
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Растопите большую часть маргарина, смешайте его с мукой, посолите. Затем добавьте молоко и варите массу до загустения, постоянно помешивая. Добавьте сыр, зелень и перец. Яйца разрежьте на четыре части и залейте их полученной массой. Сверху положите оставшийся маргарин, нарезанный кусочками и посыпьте сухарями. Запекайте 30 минут. Перед подачей нарежьте запеканку на порции и полейте сметаной.