Запеканка с макаронами

Ингредиенты

макароны - 100 г
брокколи - 200 г
окорок вареный - 40 г
сыр нежирный - 50 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон куриный - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
мускатный орех тертый по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Макароны отварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Муку спассеруйте на масле, влейте бульон с молоком и варите 10 минут. Посыпьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Брокколи разберите на соцветия, окорок нарежьте кубиками, сыр — тонкими ломтиками. В форму, смазанную маслом, выложите слоями макароны, окорок и брокколи, полейте приготовленным соусом, сверху уложите ломтики сыра. Запекайте 40 минут при 180°С. При подаче оформите запеканку зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи